Chinon AOP, Gabarre, Domaine Grosbois

Issu de vignes de 40 ans et élevé huit mois en cuve béton, la cuvée Gabare 2021 révèle un nez fruité mais élégant, révélant des notes épicées et poivrées. Rond et juteux en bouche, le vin dégage une pureté et une précision vraiment remarquables. Linéaire, avec juste un soupçon de craie sur la finale, pour un résulat plus que convaincant. Un très beau Chinon attrayant et élégant !