Condrieu AOP, Aux Ruses, Domaine Jocelyne & Yves Lafoy

Posé sur une belle maturité de vendange, le Condrieu Aux Ruses Blanc 2021 offre l’expression d’un viognier assumé, avec des parfums caractéristiques de pêche blanche, d’épices et d’abricot. La trame de belle stature soutient ce fruit sincère et expressif, avec un élevage parfaitement géré qui offre d’ores et déjà une lecture gourmande et évidente de Condrieu. Un très beau blanc de repas, à réserver à une volaille ou des œufs brouillés à la truffe par exemple.

Vinification :

 Vendanges manuelles, élevage en barriques, dont 30% de bois neuf.

Robe :

 Jaune brillant.

Nez :

 Parfums de pêches blanches et d'abricots soulignés de notes épicées.

Bouche :

 Mûre et expressive sur un fruit plein, cette cuvée de beau relief déroule un jus gourmand, à l'élevage intégré, et à vocation gastronomique.