Côte-Rôtie, Côte Rozier, Guy Bernard

2021 est un grand millésime pour la vallée du Rhône, et on le comprend aisément en dégustant cette cuvée. Une robe profonde, un nez intense où on peut facilement reconnaitre les notes de petits fruits rouges et noirs (fraise écrasée, cassis), les épices (réglisse, cannelle) viennent complétées ce nez déjà très complexe. En bouche, ce vin étonne par son amplitude, les notes de cerises noires, pain grillé et caramel sont très agréables et annoncent un gros potentiel de garde. Tout en puissance et délicatesse cette Côte-Rôtie est déjà plaisante et promet une belle garde. Vin de garde par excellence, à boire entre 5 et 15 ans.

Accords mets/vin : Avec des viandes rouges, des grands gibiers, de l'agneau, ou des rôtis. A servir entre 16 à 18°C.