Berrichon Cendré

Le Berrichon est un fromage fermier de Touraine de type Sainte-Maure de Touraine AOP.

Sa fabrication assez confidentielle, La qualité du lait et le savoir faire de son atypique producteur donne  à ce fromage une saveur unique et une typicité à faire palir plus d'une production AOP.

La présence de la paille à l'intérieure, traversant le fromage est une signature d'appartenance à la famille des fromages fabriqués autour de la ville de Sainte-Maure de Touraine près de Chinon. 

Allergènes : Lactose