Margaux AOP, Premier Grand Cru Classé, Château Margaux, 2006

📍 Bordeaux, Rive Gauche Margaux AOC

🍇 90% de Cabernet Sauvignon, de 4% de Merlot, de 4% Petit Verdot et de 2% Cabernet Franc

🍽 un Agneau de lait de Pauillac, Viandes braisées ou en sauce : Des plats comme un boeuf bourguignon, une daube provençale ou un civet de chevreuil.

1er Cru classé en 1855 mythique de l'appellation Margaux, le château Margaux est issu de vignes plantées sur une croupe de graves, sols caractéristiques de l'appellation. L'assemblage de ce vin est réalisé à partir de 90% de Cabernet Sauvignon, de 4% de Merlot, de 4% Petit Verdot et de 2% Cabernet Franc. Le millésime 2006 est marqué par une sélection drastique des raisins : seulement 36% de la récolte ont été utilisés pour confectionner le grand vin du château Margaux (tout juste un tiers si on prend en compte les pertes dues aux soutirages).

Le château Margaux 2006 dévoile des arômes incroyablement fins grâce au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans l'assemblage final. Les tanins sont incroyablement riches et le vin montre une texture dense et serrée. Ce château Margaux 2006 révèle une incroyable longueur en finale, se montrant vif, frais et savoureux. Gracieux, pur, frais, puissant, ce vin équilibré est la pure expression de la noblesse des sols de château Margaux.