Val de Loire IGP, Gamay, Domaine Octavie, 2023

La robe brillante couleur rouge soutenu aux reflets grenats s’ouvre sur un nez fin dans lequel les odeurs de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) se mêlent à la noix de muscade et au poivre sur fond de minéralité.

Puis on retrouve en bouche la continuité aromatique du nez autour d’une matière gouleyante, souple, fraîche et fruitée. La finale persiste sur une élégante touche poivrée.

On reste sous le charme de ce superbe Touraine gourmand, un vin de plaisir à servir un peu frais avec les viandes blanches et la charcuterie.