VDF, (V)IVRE, Domaine Lestignac, 2022

Camille et Mathias Marquet ont fait du Château Lestignac un lieu à leur image, multiple et vivant. Chaque année, les vins sont de plus en plus profonds et vibrants. Passionnant !

La cuvée (V)ivre est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc cultivés par le domaine La Fontaine des Grives et vinifiés au Château Lestignac (Hors les Murs). Infusion de Merlot dans le jus de Cabernet en fermentation. Elevage de 6 mois en foudre.

(V)​ivre 2022 : le nez est bien fruité, avec des notes de cerise à l'eau-de-vie et d'agrumes. La bouche est ronde et juteuse, avec des tanins déjà fondus. La finale est suave et épicée. Un vin solaire dédié à la gastronomie.